Dos Cabillaud Sans Peau +/- 130gr
réf : 13578
Dos de cabillaud Gadus Morhua, surgelé IQF, sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC.
Pêché aux chaluts en Atlantique Nord-Est, zone FAO - 27, chair idéale poêlée au beurre ou en sauce, bon format pour les dressages élégant.
Carton vrac
Origine Russie
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Russie
Certification
MSC
Liste des ingrédients
dos de cabillaud "Gadus Morhua" correctement paré : retrait de la peau, des viscères et des arêtes*
* malgré les précautions prises, la présence darêtes nest jamais exclue
* malgré les précautions prises, la présence darêtes nest jamais exclue
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Engin de pêche : ligne, hameçon, chalut
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Est, zone FAO - 27
Produits nus en sachet vrac conditionnés
Surgélation simple ou double IQF
Absence d'OGM
Engin de pêche : ligne, hameçon, chalut
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Est, zone FAO - 27
Produits nus en sachet vrac conditionnés
Surgélation simple ou double IQF
Absence d'OGM
Allergènes
poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
4 heures entre 0° et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24 heures entre 0° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Cuisson sans décongélation : au four traditionnel 20 min environ à 210°C (th. 7).
Cuisson après décongélation : 10 min à la poêle.
Cuisson après décongélation : 10 min à la poêle.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
360
Énergie (kcal)
86
Matières grasses (g)
0.9
Dont en acides gras saturés (g)
0.2
Glucides (g)
0.5
Dont en sucres (g)
0.5
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
20
Sel (g)
0.21
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