Dos Cabillaud Sans Peau +/- 150gr
réf : 13648
Dos de cabillaud IQF, "Gadus Morhua" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux chaluts dans l'Océan Atlantique Nord-Est, zone FAO - 27.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair moelleuse qui se prête à une variété de préparations : poêlée au beurre ou en sauce, avec un format idéal pour les dressages élégant.
Carton vrac
Origine Russie
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Russie
Certification
MSC
Liste des ingrédients
dos de cabillaud cru "Gadus Morhua" sans peau et sans arêtes
Informations complémentaires
Engin de pêche : chalut, ligne, hameçon
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Est, zone FAO 27
Absence d'OGM
Surgélation IQF
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
4h au réfrigérateur
Durée de vie estimée après décongélation
24h dans le réfrigérateur (+4°C)
Recommandations de mise en oeuvre
A utiliser comme un produit frais après décongélation. Cuire à coeur (ne pas déguster cru)
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
333
Énergie (kcal)
78
Matières grasses (g)
0.80
Dont en acides gras saturés (g)
0.10
Glucides (g)
0.40
Protéines (g)
17.90
Sel (g)
0.24
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