Gibier 

Pourquoi choisir notre sélection de gibiers ?

La viande gibier est un incontournable des menus de fêtes, alliant authenticité et caractère. En tant que grossiste spécialiste, nous vous proposons une sélection de produits de qualité pour répondre aux attentes des professionnels de la restauration.

Découvrez pourquoi notre offre de viande de gibier est le choix idéal pour sublimer vos plats festifs.

Gibiers sauvages pour une qualité irréprochable

Nos gibiers sauvages proviennent de zones de chasse respectant les écosystèmes, garantissant une viande de caractère et de qualité. Chaque pièce est soigneusement choisie pour répondre à vos besoins en cuisine.

La richesse des saveurs du gibier sauvage offre une palette aromatique incomparable et unique, parfaite pour des recettes uniques et sophistiquées. Du pavé de cerf à la cuisse de lièvre, chaque morceau apporte une touche d'originalité à vos menus chez votre grossiste en viande.

Une offre adaptée aux professionnels

Que vous recherchiez du cerf, su sanglier ou du faisan, notre catalogue propose un large choix de pièces de gibiers pour satisfaire vos inspirations culinaires.

Notre viande de gibier est disponibles en différents morceaux et différentes découpes pour simplifier votre préparation en cuisine. Avec des livraisons rapides et adaptées, nous facilitons votre gestion logistique et vos approvisionnements.

En choisissant notre sélection de gibiers, vous offrez à vos clients des mets d'exception tout en profitant d’un service pensé pour les restaurateurs. Prêt à enrichir votre carte avec des plats d’exceptions ? Contactez notre équipe pour découvrir nos produits !

Notre gamme de gibiers disponibles

Chez votre fournisseur Chefcook, nous proposons une sélection variée de gibiers pour enrichir vos menus avec des produits d'exception. De la viande de cerf raffinée aux gibiers à plume délicats, en passant par le sanglier au goût prononcé, notre gamme répond aux besoins des professionnels.

Viande de cerf : tendreté et saveur unique

Dans la famille du gibier, la viande de cerf est particulièrement prisée pour sa texture tendre et ses arômes délicats. Idéal pour les recettes festives : le pavé, dos et sauté de cerf séduisent les palais les plus fins.

Faible en matières grasses et riche en protéines, cette viande est aussi appréciée pour sa richesse et ses bienfaits nutritionnels.

Faisan, perdrix et perdreaux

Les gibiers à plume apportent une touche de légèreté et d'élégance à vos cartes. Des saveurs subtiles, idéales pour des plats délicats. Les animaux comme le faisan et la perdrix se marient parfaitement avec des sauces riches et des accompagnements de saison.

Une viande polyvalente en cuisine selon votre savoir faire. Qu'ils soient farcis, rôtis ou confits, ces gibiers conviennent aussi bien aux repas de type gastronomie qu'aux présentations comme à la maison.

Sanglier : une viande de caractère

Pour les amateurs de saveurs plus robustes, le sanglier est un incontournable dans nos produits. Grâce à un goût authentique, une chair foncée et une saveur puissante, il se prête parfaitement aux préparations mijotées, comme la ragoût ou le pâté de sanglier.

Le sanglier évoque les recettes rustiques et le patrimoine culinaire français, apportant une touche authentique et de tradition à vos menus. Nos morceaux de viande sauvage : dos et sauté, peuvent s'adapter à toutes vos préparations.

Livraison rapide et fiable de vos gibiers

En tant que professionnel de la restauration, vous avez besoin d'un service de livraison efficace et sans faille. Chez Chefcook, nous mettons un point d'honneur à assurer une logistique parfaitement adaptée à vos besoins grâce à notre partenaire La Stef.

Zones couvertes et délais de livraison

Votre fournisseur Chefcook vous livre dans toute la France pour une couverture étendue. Nous livrons dans de nombreuses régions en veillant à répondre aux attentes des professionnels. Contactez nous pour connaître nos zones spécifiques et vos informations de livraison.

Garanties de fraîcheur

Chaque livraison est réalisé dans des camions réfrigérés, assurant un maintien parfait de la chaîne du froid jusqu'à votre établissement. Nos produits sont soigneusement préparés avant de vous être envoyés, pour éviter tout risque de détérioration pendant le transport.

En tant que grossiste de viande, Chefcook vous accompagne dans la construction de vos cartes et menus. Mais notre expertise ne s'arrête pas là : nous proposons également une large gamme de viandes, incluant le boeuf, l'agneau, le porc, le veau et la volaille.

Faites confiance à Chefcook pour bénéficier d'une offre complète, d'un service personnalisé et d'une qualité irréprochable. Contactez nous dès aujourd'hui pour découvrir nos produits et profiter de solutions adaptées à votre activités.