
Sauté de cerf sauvage, morceaux crus situés au niveau de l'épaule, du jarret et du collier de l'animal, origine France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair savoureuse et caractéristique qui se prête à une variété de préparations : mijoté, sauté et mariné, accompagné d'une délicieuse sauce au vin.
Carton de 2 sachets