Mini finger noisette praliné | Grossiste Alimentaire

Mini Finger Praliné PAC 35gr

Name: Mini Finger Praliné PAC 35gr
Brand: BRIDOR
SKU: 13872
Price: 61.5 EUR
Availability: OutOfStock

réf : 13872

Mini finger pur beurre fin, garni d'un coeur gourmand praliné relevé par le croquant de son topping aux éclats de noisettes concassées.

Viennoiserie créative, gourmande et prête à cuire, de L 10 x l 3.5 x E 2.5cm pour une expérience unique autour de la gourmandise.

Carton de 3 sachets de 50 pièces

Origine France

Respect de la chaîne du froid

Commande 24H/24 et 7J/7

Paiement sécurisé

5.250 kg

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Origine

Origine France

Liste des ingrédients

farine de BLÉ, eau, beurre fin (LAIT) 13%, pâte praliné NOISETTE 8% (sucre, NOISETTES 2%, AMANDES 2%, stabilisant (sorbitol), émulsifiant (lécithine de SOJA)), sucre, NOISETTES grillées caramélisées 6% (NOISETTES 3%, sucre, sirop de glucose), levure, OEUFS issus de poules élevées au sol, amidon de maïs, sel, gluten de BLÉ, lactosérum en poudre (LAIT), poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, épaississant (alginate de sodium), blanc d'OEUF en poudre, extrait de curcuma, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), arôme naturel, correcteur d'acidité (acide citrique), extrait de carotte

Informations complémentaires

Produit surgelé - Foodservice
Inspiré des traditions tourières françaises
Gamme les mini gourmandes
Clean Label Bridor
Prêt à cuire
Dimension : L 10.5 ± 0.5 x l 3.5 ± 0.5 x E 2.5cm ± 1.0cm
Absence d'OGM

Allergènes

céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lait (y compris lactose), noisettes, amandes, soja, oeufs et produits à base d'oeufs / Présences éventuelles : fruits à coques, sésame

Conditions de conservations

Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé

Temps de décongélation

30-45 min à température ambiante

Durée de vie estimée après décongélation

24h entre 0°C et 4°C

Recommandations de mise en oeuvre

Mise sur plaque (600x400) : 20 unités par plaque
Préchauffage du four : 190°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 13-15 min à 165-170°C, oura ouvert
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante