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Breizh'N'roll Beurre PAC 85gr
réf : 13873
Breizh'N'Roll pur beurre fin, association du Kouign Amann à une pâte à croissant levée feuilletée, pour un délicieux goût caramélisé.
Viennoiserie créatives, gourmandes et prêtes à cuire, de L 9 x l 9 x E 3cm pour une expérience unique autour de la gourmandise.
Carton de 2 sachets de 30 pièces
Origine France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 24%, eau, sucre, levure, sirop de glucose-fructose, sel, gluten de BLÉ, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, lécithine de colza), levure désactivée, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases)
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Inspiré des traditions tourières françaises
Gamme les maxi gourmandes
Prêt à cuire
Dimension : L 9 x l 9 x E 3cm ± 1.0cm
Absence d'OGM
Inspiré des traditions tourières françaises
Gamme les maxi gourmandes
Prêt à cuire
Dimension : L 9 x l 9 x E 3cm ± 1.0cm
Absence d'OGM
Allergènes
céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lait (y compris lactose) / Présences éventuelles : sésame, soja, fruits à coques, oeufs
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
30-45 min à température ambiante
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Mise sur plaque (600x400) : 15 unités par plaque
Préchauffage du four : 190°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 18-19 min à 180-185°C, oura ouvert
Refroidissement : sortir les BreizhnRoll du four et les laisser refroidir 15 min dans leur moule
Finition : aspect doré et caramélisé, retourner les BreizhnRoll dans leur moule et attendre minimum 5 minutes.
Préchauffage du four : 190°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 18-19 min à 180-185°C, oura ouvert
Refroidissement : sortir les BreizhnRoll du four et les laisser refroidir 15 min dans leur moule
Finition : aspect doré et caramélisé, retourner les BreizhnRoll dans leur moule et attendre minimum 5 minutes.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1604
Énergie (kcal)
383
Matières grasses (g)
20
Dont en acides gras saturés (g)
13
Glucides (g)
44
Dont en sucres (g)
16
Fibres alimentaires (g)
1.9
Protéines (g)
5.9
Sel (g)
0.97
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