Filet Saumon Avec Peau 1500/1800gr
réf : 13138
Saumon 100% Atlantique IQF, "Salmo Salar" poisson avec peau, sans arêtes et parage trim/B, issu d'aquaculture de Norvège et d'Ecosse.
Idéal pour les professionnels, chair tendre et délicate : sauce teriyaki ou tartare, à votre menu pour des assiettes savoureuses et élégantes.
Carton de 6 pièces
Origine UE
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
filet de saumon Atlantique "Salmo Salar" avec peau, avec gras et sans arêtes
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Zone d'aquaculture : Norvège, Écosse
Parage et découpe Trim B
Conditionné sous vide
Surgélation IQF
Zone d'aquaculture : Norvège, Écosse
Parage et découpe Trim B
Conditionné sous vide
Surgélation IQF
Allergènes
poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 2°C
Durée de vie estimée après décongélation
48h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Retirez l'emballage et décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 2°C.
Faire cuire à coeur avant consommation.
Faire cuire à coeur avant consommation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
824
Énergie (kcal)
198
Matières grasses (g)
13
Dont en acides gras saturés (g)
2.20
Glucides (g)
0.20
Dont en sucres (g)
0
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
20
Sel (g)
0.09
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