Tranches Saumon Fumé 1kg
réf : 13435
Tranches de saumon Salmo Salar, poissons sans peau, séché et fumé à froid au bois naturel, issu d'aquaculture de Norvège.
Idéales pour les professionnels, chair délicate et fumé pour une variété de préparations : tartares, entrées, salades et plats festifs.
Carton de 10 pièces
Origine Norvège
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Norvège
Liste des ingrédients
97% filet de saumon atlantique "Salmo Salar" (sans peau), fumé au bois de hêtre sans
arête, sans peau pré-découpé, 3% de sel
arête, sans peau pré-découpé, 3% de sel
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
42/53 tranches par kg
Surgélation semi IQF
Plaque Skin Pack
Absence d'OGM
42/53 tranches par kg
Surgélation semi IQF
Plaque Skin Pack
Absence d'OGM
Allergènes
poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
838
Énergie (kcal)
198
Matières grasses (g)
13
Dont en acides gras saturés (g)
2
Glucides (g)
0
Dont en sucres (g)
0
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
20
Sel (g)
2,5
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