Bâtonnets Mozzarella Panés 20gr
réf : 13827
Bâtonnets de mozzarella, beignets en forme de tubes garnis de mozza et pré frits avec une panure croustillante et dorée.
Idéal pour les professionnels, texture crémeuse et croquante : entrées, apéritifs, tapas et plats à partager, pour régaler vos clients.
Carton de 5 sachets
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
enrobage 52% Farines (BLE, maïs), huile de tournesol, eau, amidons (BLE, pomme de terre), albumine d'OEUF, sel, levure, épices, stabilisant (E461), agentslevants (E500, E450), préparation à base de mozzarella 48% mozzarella (LAIT) 41%,eau, amidon transformé de pomme de terre (E1414), blanc d'OEUF en poudre,LACTOSE, amidon de pomme de terre, protéines de LAIT, épaississant (E461), sel. % exprimés à la mise en oeuvre sur la totalité du produit
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Préparation à base de Mozzarella
Origine du lait : France
Type de lait : Lait de vache conventionnel
Traitement du lait : Pasteurisé
Surgélation IQF
Préparation à base de Mozzarella
Origine du lait : France
Type de lait : Lait de vache conventionnel
Traitement du lait : Pasteurisé
Surgélation IQF
Allergènes
oeufs et produits à base d'oeufs, lait et produits à base de lait (y compris lactose), céréales contenant du blé / Présences éventuelles : soja, céleri, moutarde
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Recommandations de mise en oeuvre
Consignes de réchauffage à privilégier :
- Sans décongélation préalable, en friteuse, 2 min à 180°C
- Sans décongélation préalable, au four, 6 min à 185°C
Autres consignes de réchauffage possibles :
- Sans décongélation préalable, disposer les produits sur plaque, sur une couche, et réchauffer au four à chaleur sèche à 150/175°C, pour atteindre +65°C à coeur
- En liaison froide : déposer les produits sur plaque, sur une seule couche, les couvrir et laisser décongeler en chambre froide (0 à +3°C) jusquà J+3 maximum
La température à coeur des pr
- Sans décongélation préalable, en friteuse, 2 min à 180°C
- Sans décongélation préalable, au four, 6 min à 185°C
Autres consignes de réchauffage possibles :
- Sans décongélation préalable, disposer les produits sur plaque, sur une couche, et réchauffer au four à chaleur sèche à 150/175°C, pour atteindre +65°C à coeur
- En liaison froide : déposer les produits sur plaque, sur une seule couche, les couvrir et laisser décongeler en chambre froide (0 à +3°C) jusquà J+3 maximum
La température à coeur des pr
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1377
Énergie (kcal)
330
Matières grasses (g)
18
Dont en acides gras saturés (g)
7.7
Glucides (g)
27
Dont en sucres (g)
1.4
Fibres alimentaires (g)
1.8
Protéines (g)
14
Sel (g)
1.3
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