Macaron Pistache 12gr
réf : 13805
Macaron pistache de Ø 4cm, garni d'une crème au beurre avec de la pâte de pistache aromatisée, avec une coque brillante et lisse.
Recette professionnelle Lenôtre, marque de prestige au service de l'hôtellerie et de la restauration, instant de délicate gourmandise.
Carton de 2 plateaux de 48 pièces
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
macaron à la PISTACHE, aromatisé (sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), AMANDES en poudre, blanc d'OEUF, beurre Charentes-Poitou AOP (LAIT), pâte de PISTACHE 8% (PISTACHES, sucre liquide, eau, arôme), sucre, crème anglaise (LAIT entier, sucre, jaune d'OEUF, amidon modifié, arôme naturel de vanille, colorant (bêta-carotène
d'origine naturelle), graines de vanille épuisées, épaississant (gomme xanthane)), colorants (lutéine, complexes cuivriques de chlorophyllines, curcumine)).
d'origine naturelle), graines de vanille épuisées, épaississant (gomme xanthane)), colorants (lutéine, complexes cuivriques de chlorophyllines, curcumine)).
Informations complémentaires
Produit surgelé - Recette Lenôtre
Plateau professionnel prêt à servir
Dimension : Ø 4 x E 2.6cm
Absence d'OGM
Plateau professionnel prêt à servir
Dimension : Ø 4 x E 2.6cm
Absence d'OGM
Allergènes
pistache, amandes, oeufs et produits à base d'oeufs, lait et produits à base de lait (y compris lactose) / Présences éventuelles : autres fruits à coques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
4 heures à +4°C
Durée de vie estimée après décongélation
4 jours à +4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Le produit peut rester 4 jours maximum avant le service, stocké au froid positif (à +4°C).
Décongeler au moins 4 heures à +4°C avant le service.
Sortir 15 minutes avant le début de la dégustation.
Décongeler au moins 4 heures à +4°C avant le service.
Sortir 15 minutes avant le début de la dégustation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
2161
Énergie (kcal)
571
Matières grasses (g)
27
Dont en acides gras saturés (g)
9.2
Glucides (g)
58
Dont en sucres (g)
54
Fibres alimentaires (g)
3
Protéines (g)
8.9
Sel (g)
0.11
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