Macaron Vanille 12gr
réf : 13800
Macaron vanille de Ø 4cm garni d'une onctueuse crème au beurre avec des graines de vanille et une coque brillante bombée et lisse.
Produit professionnel Lenôtre, marque de prestige au service de l'hôtellerie et de la restauration, recette sans gluten.
Carton de 2 plateaux de 48 pièces
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
macaron à la vanille (sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), beurre Charentes-Poitou AOP (LAIT), AMANDES en poudre, blanc d'OEUF, crème anglaise (LAIT entier, sucre, jaune d'OEUF, amidon modifié, arôme naturel de vanille, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), graines de vanille épuisées 0,001%, épaississant (gomme xanthane)),
sucre, extrait de vanille 0,7% (sucre inverti, sirop de glucose, eau, préparations aromatisantes (extrait de vanille tahitensis) 0,04%, graines de vanille 0,007%, épaississant (gomme xanthane)), sous-produit de vanille)
sucre, extrait de vanille 0,7% (sucre inverti, sirop de glucose, eau, préparations aromatisantes (extrait de vanille tahitensis) 0,04%, graines de vanille 0,007%, épaississant (gomme xanthane)), sous-produit de vanille)
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Recette Lenôtre sans gluten
Plateau professionnel prêt à servir
Dimension : Ø 4 x E 2.6cm
Absence d'OGM
Recette Lenôtre sans gluten
Plateau professionnel prêt à servir
Dimension : Ø 4 x E 2.6cm
Absence d'OGM
Allergènes
lait et produits à base de lait (y compris lactose), amandes, oeufs et produits base d'oeufs / présences éventuelles : autres fruits à coques, soja
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
4 heures à +4°C
Durée de vie estimée après décongélation
4 jours à +4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Le produit peut rester 4 jours maximum avant le service, stocké au froid positif (à +4°C).
Décongeler au moins 4 heures à +4°C avant le service.
Sortir 15 minutes avant le début de la dégustation.
Décongeler au moins 4 heures à +4°C avant le service.
Sortir 15 minutes avant le début de la dégustation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1910
Énergie (kcal)
455
Matières grasses (g)
26
Dont en acides gras saturés (g)
11
Glucides (g)
48
Dont en sucres (g)
46
Fibres alimentaires (g)
2
Protéines (g)
7
Sel (g)
0.1
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