Carré Agneau Découvert
réf : 10367-P
Carré découvert et découpé en 4/5 côtes au niveau de l’épaule, sans omoplate. Issu d’agneaux nés, élevés et abattus en Nouvelle-Zélande.
Idéal pour les professionnels : découpe raffinée idéale en cuisson au four où en croûte, sublimant une chair tendre à la saveur prononcée.
Carton vrac en poids variable
Origine Nouvelle-Zélande
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Nouvelle-Zélande
Liste des ingrédients
carré d'agneau découvert, découpé à 4/5 côtes et préparé à partir d'épaule coupée en carré en retirant l'omoplate et en laissant les muscles sous-tendus attachés. Agneau né, élevé et abattus en Nouvelle-Zélande.
Informations complémentaires
Présentation "à la Française"
Prêt à découper
Conditionné sous vide par 2
Transformation secteur alimentaire certifiée BRC
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Faire cuire à coeur avant consommation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
713
Énergie (kcal)
171
Matières grasses (g)
10.30
Dont en acides gras saturés (g)
4.20
Glucides (g)
0.01
Dont en sucres (g)
0.01
Fibres alimentaires (g)
0.01
Protéines (g)
19.60
Sel (g)
0.19
Carré découvert et découpé en 4/5 côtes au niveau de l’épaule, sans omoplate. Issu d’agneaux nés, élevés et abattus en Nouvelle-Zélande.
Idéal pour les professionnels : découpe raffinée idéale en cuisson au four où en croûte, sublimant une chair tendre à la saveur prononcée.