Jarret Veau à Effilocher
réf : 13271
Jarret de veau, morceau cuit et entier, sans os et traité en salaison avec une cuisson sous-vide, à effilocher, origine France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine selon vos envies.
Carton de 3 pièces
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
89% jarret de veau sans os, eau, amidon, sel, poivre, ail
Informations complémentaires
Viande traitée en salaison et cuite
Cuisson longue à basse température
Prêt à effilocher
Conditionné sous vide
Cuisson longue à basse température
Prêt à effilocher
Conditionné sous vide
Allergènes
Absence d'allergènes, absence d'OGM, absence de traitement ionisant
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Réchauffer dans son emballage au four vapeur à 75°C pendant 1h30, ouvrir le sachet, effilocher à la fourchette et arroser éventuellement avec le jus de cuisson.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
469
Énergie (kcal)
111
Matières grasses (g)
3.30
Dont en acides gras saturés (g)
1
Glucides (g)
1.40
Protéines (g)
19
Sel (g)
0.80
Jarret de veau, morceau cuit et entier, sans os et traité en salaison avec une cuisson sous-vide, à effilocher, origine France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine selon vos envies.