Jarret Boeuf à Effilocher
réf : 13270-P
Jarret de boeuf cuit 20h, salé et à effilocher, prélevé autour du tibia, viande bovine origine France.
Parfait pour les professionnels, son format prêt à l'emploi s'adapte à toutes vos créations en cuisine : tacos, burgers ou snackings.
Carton de 3 pièces en poids variable
Origine France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
89% viande bovine (jarret sans os), eau, amidon modifié, sel, épices
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Cuisson pendant 20h sous vide
Traité en salaison
Allergènes
absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48 heures entre 0° et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24 heures entre 0° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Four vapeur : 90 minutes.
Faire cuire à coeur avant consommation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
486
Énergie (kcal)
115
Matières grasses (g)
3.8
Dont en acides gras saturés (g)
1.1
Glucides (g)
1.3
Dont en sucres (g)
0
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
19
Sel (g)
0.7
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