Purée Poires Williams 1kg
réf : 11833
Purée de poires, variété Williams, fruits fraîchement récoltés en Haute Provence, lavés, triés et préparés en France.
Texture onctueuse et goût naturellement parfumé, l'ingrédient des professionnels pour enrichir desserts, pâtisseries et créations.
Carton de 6 bacs
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
90% poire "Williams" (origine : France, Haute Provence)
9,6% sucre
antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique
9,6% sucre
antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48h entre 2°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
15 jours entre 2°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
378
Énergie (kcal)
89
Matières grasses (g)
0
Dont en acides gras saturés (g)
0
Glucides (g)
20
Dont en sucres (g)
18
Fibres alimentaires (g)
2.30
Protéines (g)
0.60
Sel (g)
0
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