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Sole De Roche Entière 400/600gr
réf : 13643
Sole de roche entière IQF, "Solea Senegalensis" poisson vidée et avec tête, pêchée au chalut dans l'Océan Atlantique Centre Est, zone FAO - 34.
Choix idéal pour les restaurateurs, grâce à sa chair fine et délicate qui se prête à une variété de préparations : pochée ou meunière, avec une sauce légère et des légumes frais pour sublimer vos plats.
Carton vrac
Origine Mauritanie
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Mauritanie
Liste des ingrédients
sole de roche du Sénégal "Solea Senegalensis", entière et vidée
Informations complémentaires
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : Océan Atlantique Centre-Est, zone FAO 34
Lieu de transformation : Mauritanie
Surgélation IQF
Absence d'OGM
Zone de pêche : Océan Atlantique Centre-Est, zone FAO 34
Lieu de transformation : Mauritanie
Surgélation IQF
Absence d'OGM
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
A utiliser comme un produit frais après décongélation cuire à coeur
Sole de roche entière IQF, "Solea Senegalensis" poisson vidée et avec tête, pêchée au chalut dans l'Océan Atlantique Centre Est, zone FAO - 34.
Choix idéal pour les restaurateurs, grâce à sa chair fine et délicate qui se prête à une variété de préparations : pochée ou meunière, avec une sauce légère et des légumes frais pour sublimer vos plats.