Dos Cabillaud Skrei A/P 140/160gr
réf : 12364
Dos de cabillaud IQF, "Gadus Morhua" poisson avec peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché durant la période du Skrei en Atlantique, zone FAO - 27.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair délicate et premium, qui se prête à une variété de préparations : rôti ou papillote, très apprécié des chefs pour son goût raffiné.
Carton vrac
Caractéristiques détaillées
Origine
Certification
Liste des ingrédients
100% cabillaud "Gadus Morhua" avec peau et sans arêtes
Informations complémentaires
Pêché durant la période du SKREI en Atlantique-Nord-Est, FAO - 27
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
318
Énergie (kcal)
74.80
Matières grasses (g)
0.30
Dont en acides gras saturés (g)
0.00
Glucides (g)
0.00
Dont en sucres (g)
0.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
18.10
Sel (g)
0.18
Dos de cabillaud IQF, "Gadus Morhua" poisson avec peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché durant la période du Skrei en Atlantique, zone FAO - 27.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair délicate et premium, qui se prête à une variété de préparations : rôti ou papillote, très apprécié des chefs pour son goût raffiné.