Dos de cabillaud nature avec peau surgelé IQF

Dos Cabillaud Skrei Avec Peau +/- 150gr

Name: Dos Cabillaud Skrei Avec Peau +/- 150gr
Brand: PRIMEX INTERNATIONAL
SKU: 12364
Price: 68.7 EUR
Availability: InStock

réf : 12364

Dos de cabillaud Gadus Morhua, surgelé IQF, avec peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC.

Pêché durant la période du Skrei en Atlantique FAO - 27, ce produit est idéal rôti ou en papillote grâce à sa chair délicate et premium.

Carton vrac

Origine Norvège

Respect de la chaîne du froid

Commande 24H/24 et 7J/7

Paiement sécurisé

3.000 kg

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Caractéristiques détaillées

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Origine

Origine Norvège

Certification

MSC

Liste des ingrédients

dos de cabillaud Skrei "Gadus Morhua" avec peau et qualité sans arêtes, correctement paré (flanc, gras, points de sang, viscères)

Informations complémentaires

Produit surgelé - Foodservice
Engin de pêche : senne, filet maillant, filet similaire, lignes, hameçon
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Est FAO 27
Sous zone de pêche : Mer des Barents, Mer de Norvège, Spitzbergen et île aux ours
Surgélation IQF simple ou sous vide
Conditionné en France

Allergènes

poissons

Conditions de conservations

Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé

Temps de décongélation

8h entre 0°C et 4°C

Durée de vie estimée après décongélation

24h entre 0°C et 4°C

Recommandations de mise en oeuvre

Cuisson sans décongélation : au four traditionnel 20 min environ à 210°C (th. 7).
Décongélation : 4h au réfrigérateur.
Cuisson après décongélation : 10 min à la poêle.