Filet de rouget avec peau IQF du Vietnam

Filet Rouget Barbet Avec Peau +/- 50gr

Name: Filet Rouget Barbet Avec Peau +/- 50gr
Brand: PACIFIC WEST
SKU: 10210
Price: 179 EUR
Availability: InStock

réf : 10210

Filet de rouget barbet cinnabare Parepeneus Heptacanthus, avec peau et sans arêtes, pêché aux chaluts dans l'Océan Pacifique.

Issu de la zone FAO - 71 et surgelé IQF, idéal grâce à sa chair fine et coloré, qui se prête à une variété de recettes méditerranéennes.

Carton de 10 sachets

Origine Hors UE

Respect de la chaîne du froid

Commande 24H/24 et 7J/7

Paiement sécurisé

10.000 kg

Ajouter au panier

Caractéristiques détaillées

Télécharger la fiche

Origine

Origine Hors UE

Liste des ingrédients

filet de rouget barbet cinnabare "Parepeneus Heptacanthus" avec peau et sans arêtes

Informations complémentaires

Produit surgelé - Foodservice
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : Océan Pacifique Centre-Ouest, zone FAO - 71
Surgélation IQF

Allergènes

poissons

Conditions de conservations

Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé

Temps de décongélation

8h entre 0°C et 4°C

Durée de vie estimée après décongélation

24 entre 0°C et 4°C

Recommandations de mise en oeuvre

A la poêle: placez les filets dans une poêle huilée. Cuire à feu doux 4 à 5 minutes de chaque côté. Commencez par le côté avec peau.

Au four à 210°C : laissez cuire 15-18 minutes environ sur un lit concassé de tomates aromatisées.

A la vapeur : 4 à 5 min.

Au court-bouillon : 5 min.