Longe Marlin Prémium +2kg
réf : 11978
Longe de marlin Makaira Indica, sans peau, sans ligne de sang et sans os central, pêché dans l'Océan Pacifique/Indien, FAO - 71 et 57.
Produit surgelé IQF, chair fine et dense idéale cru, en tartare ou en carpaccio, apportant une note unique et exotique à vos assiettes.
Carton vrac
Origine Asie
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Asie
Liste des ingrédients
tronçons de longe de marlin "Makaira Indica" sans peau, sans ligne de sang et sans os central
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Engin de pêche : ligne, hameçon, filet maillant, filet similaire
Zone de pêche : Océan Pacifique Centre-Ouest FAO 71, Océan Indien Est FAO 57
Conditionné en carton vrac avec sachet polyéthylène
Absence d'OGM
Surgélation IQF
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 12h entre 0°C et 4°C.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
386.90
Énergie (kcal)
92.46
Matières grasses (g)
0.70
Dont en acides gras saturés (g)
0.27
Glucides (g)
Traces
Dont en sucres (g)
Traces
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
21.54
Sel (g)
0.17
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