Baguette Finedor Nature 45gr
réf : 10671
Baguette nature préparée avec de la farine de blé et présente de légère notes de cerises et d'amandes, avec une petite touche de fruits secs, recette spéciale Lenôtre, produit Clean Label.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à cette baguette nature scarifiée à la main pour un visuel traditionnel, au service des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
Carton de 50 pièces
Origine France
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
Farine de blé, eau, sel, levure, gluten de blé, levure désactivée, flocons de germe de blé, farine de blé malté.
Informations complémentaires
Inspiré des traditions boulangères française
Gamme Lenôtre professionnel
Clean Label Bridor
Précuit sur sole
Calibre : 18.5 ± 2cm x 3.5 ± 1cm x 2.5 ± 0.5
Absence d'OGM
Gamme Lenôtre professionnel
Clean Label Bridor
Précuit sur sole
Calibre : 18.5 ± 2cm x 3.5 ± 1cm x 2.5 ± 0.5
Absence d'OGM
Allergènes
Céréales contenant du gluten / Présences éventuelles : lait, sésame, fruits à coques, oeufs
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
10 minutes à température ambiante
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Préchauffage du four 230°C
Cuisson (en four ventilé) environ 4-5 min à 200-210°C, oura fermé
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Cuisson (en four ventilé) environ 4-5 min à 200-210°C, oura fermé
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1059
Énergie (kcal)
250
Matières grasses (g)
0.80
Dont en acides gras saturés (g)
0.00
Glucides (g)
51
Dont en sucres (g)
1.10
Fibres alimentaires (g)
2.70
Protéines (g)
8.30
Sel (g)
1.10
Baguette nature préparée avec de la farine de blé et présente de légère notes de cerises et d'amandes, avec une petite touche de fruits secs, recette spéciale Lenôtre, produit Clean Label.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à cette baguette nature scarifiée à la main pour un visuel traditionnel, au service des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.