Mini Tartare Cabillaud Fumé +/-10gr
réf : 13790-U
Dos de cabillaud fumé et travaillé comme un tartare, de Ø 3.5 x E 2.5cm, associé judicieusement avec la mangue et le yuzu sur un toast beurré.
Recette garnie d'une crème fromagère apportant douceur avant l'arrivée du beurre au piment d'Espelette et des oeufs de truites.
Carton de 40 pièces
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
pain de mie 26,7% (farine de BLÉ, eau, sel, huile de tournesol, sucre, levure (levure, émulsifiant : E491, antioxydant : E300), GLUTEN de BLÉ, conservateur : E282, antiagglomérant : E170, émulsifiants : E471, E472e, farine de SOJA, épaississant : E412, maltodrextrine, acidifiant : E330, farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine : E300), cabillaud fumé 22,9% (POISSON) (cabillaud (Gadus morhua, pêche : Atlantique Nord-Est), sel, colorant naturel : E106b(ii)), fromage frais au LAIT pasteurisé (fromage frais, eau, crème, sel), jus de yuzu, mangue, oeufs de truite pasteurisés (POISSON) (oeufs de truite 97% (Oncorhynchus mykiss, élevage : France, Espagne), sel), huile d'olive, LAIT entier, crème (crème (LAIT), stabilisant : E407), jus de citron vert, coriandre, beurre 0,53% (LAIT), poivre blanc, piment d'Espelette
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Prêt à l'emploi - A déguster froid
Tartare cabillaud fumé & toast beurre
Dimension : Ø 3.5 +/-0.2 x E 2.5cm +/-0.3cm
Absence d'OGM
Allergènes
céréales contenant du gluten, soja, poisson, lait et produits à base de lait (y compris lactose) / présences éventuelles : crustacés, oeufs et produits à base d'oeeufs, arachides, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites, mollusques, lupin
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
4 heures entre 0° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Sortez le plateau de son carton, retirer le film plastique et laisser décongeler 4h au réfrigérateur.
À consommer rapidement après décongélation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1156
Énergie (kcal)
278
Matières grasses (g)
21
Dont en acides gras saturés (g)
12
Glucides (g)
13.9
Dont en sucres (g)
2.9
Fibres alimentaires (g)
1.1
Protéines (g)
9
Sel (g)
1.8
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