Pain Grand Céréalier 700gr
réf : 13879
Développés en partenariat avec Frédéric Lalos, MOF boulanger, ce grand pain offre des saveurs subtiles et parfaitement équilibrées.
Un pain aux céréales, avec un bel aspect rustique, façonné à la main, pain de caractère sans acidité, goût de levain de sarrasin et sésame.
Carton de 14 pièces
Origine France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
farine de BLÉ, eau, levain 16,1% (farine de BLÉ meule, eau), graines de SÉSAME 3,6%, graines de lin brun 2,4%, graines de lin jaune 2,4%, flocons de BLÉ malté 2,3%, graines de tournesol 1,1%, sel, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Inspiré des traditions boulangères françaises
Gamme signé MOF Frédéric Lalos
Clean Label Bridor
Absence d'OGM
Inspiré des traditions boulangères françaises
Gamme signé MOF Frédéric Lalos
Clean Label Bridor
Absence d'OGM
Allergènes
céréales contenant du gluten, sésame / Présences éventuelles : lait et produits à base de lait (y compris lactose), fruits à coques, oeufs et produits à base d'oeufs
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
0-10 min à température ambiante
Durée de vie estimée après décongélation
24h au réfrigérateur
Recommandations de mise en oeuvre
Mise sur plaque (600x400) : 6 unités par plaque
Préchauffage du four 230°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Préchauffage du four 230°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1164
Énergie (kcal)
276
Matières grasses (g)
6
Dont en acides gras saturés (g)
0.9
Glucides (g)
44
Dont en sucres (g)
1.2
Fibres alimentaires (g)
5.1
Protéines (g)
9.1
Sel (g)
1.2
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