Sauce Beurre Blanc +/-500gr
réf : 13705-C
Sauce beurre blanc riche et crémeuse, composée d'ingrédients de première qualité, conditionné sous vide.
Prête à l'emploi, idéale en restauration et hôtellerie pour accompagner un poisson frais de saison ou d'autres de vos créations.
Carton de 9 poches
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
eau 38.9%, Crème fraiche 33.4% (CREME (LAIT), stabilisant : carraghénanes), beurre doux 11.1% (LAIT), vin blanc (contient des sulfites) 5.5%, échalote 4.4%, vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin blanc, arôme estragon 1%, contient des sulfites) 3.3%, base de sucre aromatisée (maltodextrine de blé, sel, poudre de poisson cabillaud (Gadhus morhua, pêché en Atlantique Nord-Est), Lieu noir (Pollachius virens, pêché en Atlantique Nord-Est), Eglefin (Melanogrammus aeglefinus, pêché en Atlantique Nord-Est), arôme naturel oignon), sel, curcurma, épaississants : amidon modifié de manioc, gomme xanthane
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Conditionné sous-vide
Absence d'OGM
Conditionné sous-vide
Absence d'OGM
Allergènes
lait et produits à base de lait (y compris lactose), poisson. / Présence éventuelle : céréales contenant du gluten, oeufs et produits à base d'oeufs, mollusque, crustacé, céleri, soja, sésame, fruits à coque, moutarde.
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
24 à 36 heures entre 0 et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
9 jours entre 0 et +4°C pochettes fermées hermétiquement
Recommandations de mise en oeuvre
Bain-marie : chauffer 15 minutes à 85°C
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
828
Énergie (kcal)
201
Matières grasses (g)
20
Dont en acides gras saturés (g)
14
Glucides (g)
4.1
Dont en sucres (g)
1.4
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
1.1
Sel (g)
0.9
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