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Sauce Béarnaise +/-500gr
réf : 13706
Véritable sauce béarnaise, onctueuse et parfumée, préparée à base d'estragon et d'échalotte, conditionnée sous vide.
Prêt à l'emploi, cet incontournable de la restauration est idéal pour sublimer viandes rouges, volailles ou poissons grillés.
Carton de 7 poches
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients
eau 54.5%, CREME (stabilisant : carraghénanes) 18.2%, base sauce hollandaise (amidon modifié, LACTOSE et protéines de lait, acidifiant : acide citrique, arômes naturels, colorant : riboflavine, extrait de citron) 7.2% BEURRE 5.4%, échalote, vinaigre de vin blanc à l'estragon (SULFITES) (vinaigre de vin blanc, estragon, arôme) 3.6% arôme naturel de vin blanc (arôme naturel contient - OEUFS, LAIT, POISSONS), sel, estragon 0.7%, sucre, cerfeuil, poivre noir, épaississant : gomme xanthane
Informations complémentaires
Absence d'OGM
Produit surgelé sous vide
Produit surgelé sous vide
Allergènes
lait et produits à base de lait (y compris lactose), sulfites, oeufs et produits à base d'oeufs, poisson / Présences éventuelles : céréales contenant du gluten, mollusque, crustacé, céleri, soja, moutarde, sulfites, sésame, fruits à coques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
9 jours entre 0 et 4°C poche fermée hermétiquement
Recommandations de mise en oeuvre
Bain marie : 30 minutes à 60°C
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
604
Énergie (kcal)
145
Matières grasses (g)
11
Dont en acides gras saturés (g)
7.2
Glucides (g)
10
Dont en sucres (g)
3.3
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
1.6
Sel (g)
1.3
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