Pennes Précuites 2.5kg
réf : 10748
Pennes IQF, pâte préparée avec de la semoule de blé dur et de l'huile végétale, précuite en forme de tubes épais.
Choix idéal pour les professionnels grâce à son format précuit et prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine comme garniture de salades ou de plats.
Carton de 4 sachets
Origine Allemagne
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Allemagne
Liste des ingrédients
51,2% semoule de blé dur, 47,8% eau, 0,5% huile de tournesol, 0,5% sel
Informations complémentaires
Absence d'OGM
Surgélation IQF
Calibre : L 50 (± 10.0mm) x Ø 11 (± 1.0mm)
Surgélation IQF
Calibre : L 50 (± 10.0mm) x Ø 11 (± 1.0mm)
Allergènes
Céréales contenant du gluten / Présences éventuelles : soja, moutarde, oeufs
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
2h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
72h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Préparations froides (salades) :
- laisser dégeler les pâtes et y ajouter les différents ingrédients
- pour un emploi immédiat, dégeler les pâtes sous leau tiède du robinet, laisser égoutter et puis ajouter les ingrédients de la salade
Préparations chaudes (sans être dégelée) :
- réchauffer pendant 30 sec. dans de leau chaude (± 95°C) légèrement salée
- 4 min. (100°C) au four vapeur
- réchauffer directement dans une sauce ou au wok
- laisser dégeler les pâtes et y ajouter les différents ingrédients
- pour un emploi immédiat, dégeler les pâtes sous leau tiède du robinet, laisser égoutter et puis ajouter les ingrédients de la salade
Préparations chaudes (sans être dégelée) :
- réchauffer pendant 30 sec. dans de leau chaude (± 95°C) légèrement salée
- 4 min. (100°C) au four vapeur
- réchauffer directement dans une sauce ou au wok
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
782
Énergie (kcal)
185
Matières grasses (g)
1
Dont en acides gras saturés (g)
0.10
Glucides (g)
35
Dont en sucres (g)
0.50
Fibres alimentaires (g)
1.90
Protéines (g)
6.10
Sel (g)
0.50
Pennes IQF, pâte préparée avec de la semoule de blé dur et de l'huile végétale, précuite en forme de tubes épais.
Choix idéal pour les professionnels grâce à son format précuit et prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine comme garniture de salades ou de plats.