Pennes Précuites 2.5kg
réf : 10748
Pennes IQF de L 5 x Ø 1.1cm, pâte préparée avec de la semoule de blé dur et de l'huile végétale, précuite en forme de tubes épais.
Choix idéal pour les professionnels grâce à son format précuit et prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations en cuisine comme garniture de salades ou de plats.
Carton de 4 sachets
Origine Allemagne
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Allemagne
Liste des ingrédients
51,2% semoule de blé dur, 47,8% eau, 0,5% huile de tournesol, 0,5% sel
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Dimension : L 5 (± 1cm) x Ø 1.1 (± 0.1cm)
Surgélation IQF
Absence d'OGM
Dimension : L 5 (± 1cm) x Ø 1.1 (± 0.1cm)
Surgélation IQF
Absence d'OGM
Allergènes
céréales contenant du gluten / Présences éventuelles : soja, moutarde, oeufs et produits à base d'oeufs
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
2h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
72h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Préparations froides (salades) :
- laisser dégeler les pâtes et y ajouter les différents ingrédients.
- pour un emploi immédiat, dégeler les pâtes sous leau tiède du robinet, laisser égoutter et puis ajouter les ingrédients de la salade.
Préparations chaudes (sans être dégelée) :
- réchauffer pendant 30 sec. dans de leau chaude (± 95°C) légèrement salée.
- 4 min. (100°C) au four vapeur.
- réchauffer directement dans une sauce ou au wok.
- laisser dégeler les pâtes et y ajouter les différents ingrédients.
- pour un emploi immédiat, dégeler les pâtes sous leau tiède du robinet, laisser égoutter et puis ajouter les ingrédients de la salade.
Préparations chaudes (sans être dégelée) :
- réchauffer pendant 30 sec. dans de leau chaude (± 95°C) légèrement salée.
- 4 min. (100°C) au four vapeur.
- réchauffer directement dans une sauce ou au wok.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
782
Énergie (kcal)
185
Matières grasses (g)
1
Dont en acides gras saturés (g)
0.10
Glucides (g)
35
Dont en sucres (g)
0.50
Fibres alimentaires (g)
1.90
Protéines (g)
6.10
Sel (g)
0.50
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