Jarret Veau Arrière
réf : 13333-PA
Jarret de veau rosé IQF, morceau cru et scié à la main, situé au niveau des parties arrières de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture tendineuse qui se prête à une variété de préparations : cocotte ou braisé, apportant un os très riche en moelle sur vos cartes.
Carton vrac en poids variable
Origine UE
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE
Liste des ingrédients
jarret de veau rosé arrière issu d'une coupe de l'avant et/ou des quartiers arrières
Informations complémentaires
Veau rosé de moins de 8 mois
Produit scié en 2
Conditionné sous-vide par 1
Produit scié en 2
Conditionné sous-vide par 1
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Faire cuire à coeur avant consommation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
469
Énergie (kcal)
112
Matières grasses (g)
2.90
Dont en acides gras saturés (g)
1
Protéines (g)
21.30
Sel (g)
0.06
Jarret de veau rosé IQF, morceau cru et scié à la main, situé au niveau des parties arrières de l'animal, origine UE.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture tendineuse qui se prête à une variété de préparations : cocotte ou braisé, apportant un os très riche en moelle sur vos cartes.