Purée Figues Violettes 1kg
réf : 10908
Purée de figues violettes des variétés Bourjassote et Pastillière, récoltées en Provence puis lavées, triées et préparées en France.
Avec son goût naturellement sucré, elle est le choix idéal des professionnels pour sublimer desserts, sauces et créations sucrées.
Carton de 6 bacs
Origine France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
90% figue Violette "Bourjassote", "Pastilière" (origine : France - Provence)
9,2% sucre
antioxidant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique
9,2% sucre
antioxidant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique
Informations complémentaires
Transformé en France
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48h entre 2°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
15 jours entre 2°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
424
Énergie (kcal)
100
Matières grasses (g)
0
Dont en acides gras saturés (g)
0
Glucides (g)
23
Dont en sucres (g)
23
Fibres alimentaires (g)
2.40
Protéines (g)
0.80
Sel (g)
0
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