Purée Myrtilles 1kg
réf : 10905
Purée de myrtilles, élaborée à partir de fruits fraîchement récoltés en Serbie ou au Chili, puis lavés, triés et préparés en France.
Sa texture onctueuse et son goût intense en font le choix idéal des professionnels pour sublimer desserts, coulis et créations pâtissières.
Carton de 6 bacs
Origine Chili, Serbie
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Chili, Serbie
Liste des ingrédients
90% myrtille "Vaccinium Myrtillus" (origine : Chili, Serbie)
10% sucre
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Transformé en France
Allergènes
absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48 heures entre 2° et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
15 jours entre 2° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
352
Énergie (kcal)
83
Matières grasses (g)
0
Dont en acides gras saturés (g)
0
Glucides (g)
19
Dont en sucres (g)
19
Fibres alimentaires (g)
1.8
Protéines (g)
0
Sel (g)
0.03
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