Purée Mangues 1kg
réf : 10920
Purée de mangues, variété Alphonso, fruits fraîchement récoltés en Inde, lavés, triés et préparés en France.
Texture onctueuse et goût exotique intense, choix idéal des professionnels pour sublimer desserts, pâtisseries et créations.
Carton de 6 bacs
Origine Inde
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Inde
Liste des ingrédients
90% mangue "Alphonso" (origine : Inde - Ratnagiri)
10% sucre
10% sucre
Informations complémentaires
Transformé en France
Allergènes
Absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
48h entre 2°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
15 jours entre 2°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
432
Énergie (kcal)
102
Matières grasses (g)
0
Dont en acides gras saturés (g)
0
Glucides (g)
24
Dont en sucres (g)
24
Fibres alimentaires (g)
1.30
Protéines (g)
0.70
Sel (g)
0.05
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