Longe Thon Premium 0.8/2.5kg
réf : 10071
Thon albacore Thunnus Albacares, découpé en longe et sans peau, pêché aux filets tournants et soulevés dans l'Océan Indien, FAO - 51.
Idéal pour les pros, chair dense et raffinée : mi-cuit ou poke-bowl, option de qualité qui répond aux attentes des amateurs de poissons.
Carton vrac
Origine Espagne
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Espagne
Liste des ingrédients
longe de thon albacore "Thunnus Albacares" sans peau
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Engin de pêche : filet tournant, filet soulevé
Zone de pêche : Océan Indien Ouest, FAO 51
Découper en longe à terre
Surgélation en mer à -50°
Engin de pêche : filet tournant, filet soulevé
Zone de pêche : Océan Indien Ouest, FAO 51
Découper en longe à terre
Surgélation en mer à -50°
Allergènes
poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
48h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C.
A consommer cru ou cuit.
A consommer cru ou cuit.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
461.90
Énergie (kcal)
108.80
Matières grasses (g)
0.40
Dont en acides gras saturés (g)
0.12
Glucides (g)
0
Dont en sucres (g)
0
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
26.30
Sel (g)
0.10
Thon albacore Thunnus Albacares, découpé en longe et sans peau, pêché aux filets tournants et soulevés dans l'Océan Indien, FAO - 51.
Idéal pour les pros, chair dense et raffinée : mi-cuit ou poke-bowl, option de qualité qui répond aux attentes des amateurs de poissons.