Entremets Citron 810gr
réf : 11947
Entremets de L 36 x l 9cm composé d'un biscuit moelleux, croustillant crumble, crémeux citron et mousse vanille à la chantilly.
Elaboré avec des oeufs de poules en plein air, découpe possible de bandes, idéal pour les restaurateurs, offrant de multiples possibilités.
Carton de 4 pièces
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
crème- Sucre - Oeufs entiers - Crumble 12% (farine de blé, sucre, beurre, sel) - Purée de citrons 7 % - Blancs d'oeufs - Huiles végétales (colza, tournesol) - Jus de citrons 2 % - Farine de blé - Sirop de sucre inverti - Beurre de cacao - Jaunes d'oeufs - Gélifiant : pectines - lait entier en poudre - lait écrémé en poudre - Arôme naturel de vanille - Emulsifiant : lécithines de soja - Gousses de vanille épuisées broyées - Stabilisant : carraghénanes - Farine de malt d'orge - Sel
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Dimension : L 36 x l 9cm
Allergènes
lait et produits à base de lait (y compris le lactose), céréales contenant du gluten, oeufs et produits à base d'oeufs, soja et produits à base de soja / présences éventuelles : arachides, fruits à coques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
5h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Sortez le produit de son emballage, tranchez les parts avant décongélation puis laissez-les décongeler pendant 5 heures entre 0 et 4°C.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1405
Énergie (kcal)
336
Matières grasses (g)
19
Dont en acides gras saturés (g)
10
Glucides (g)
36
Dont en sucres (g)
26
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
4.80
Sel (g)
0.24
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