Chair Crabe Neiges 2.27kg
réf : 11436-C
Chair de crabes des neiges, "Chionoecetes Japonicus" cuit, sans cartilage et sans carapace, pêché aux casiers et pièges dans l'Océan Pacifique, zone FAO - 61.
Choix idéal pour les professionnels : prête à l'emploi, parfaite en verrine, salade fraîcheur, ou garniture de bouchée gastronomique.
Carton de 6 blocs
Origine Asie
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Asie
Liste des ingrédients
bloc de chair de crabe des neiges cuite "Chionoecetes Japonicus" : 30% pattes et 70% corps, sel naturel ajouté pour atteindre une salinité de 0.3 à 0.5%
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Origine : Corée
Engin de pêche : casier et pièges
Zone de pêche : Océan Pacifique, FAO - 61
Surgélation Terre
Allergènes
crustacés
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8 heures entre 0° et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24 heures entre 0° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
À consommer après cuisson à cur
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
277.6
Énergie (kcal)
66.3
Matières grasses (g)
0.7
Dont en acides gras saturés (g)
0.2
Glucides (g)
0
Dont en sucres (g)
0
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
15
Sel (g)
0.5
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