Chair Crabe Neiges 380gr
réf : 11436-6
Chair de crabes des neiges, "Chionoecetes Japonicus" crustacé cuit, sans cartilage et sans carapace, pêché aux casiers dans l'Océan Pacifique, zone FAO - 61.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture délicate qui se prête à une variété de préparations : salades et rillettes, sublimant vos plats avec des saveurs marines authentiques.
Carton de 20 blocs
Origine Asie
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Asie
Liste des ingrédients
bloc de chair de crabe des neiges cuite "Chionoecetes Japonicus" : 30% pattes et 70% corps
Informations complémentaires
Origine : Corée
Engin de pêche : casier
Zone de pêche : Océan Pacifique, FAO - 61
Surgélation Terre
Engin de pêche : casier
Zone de pêche : Océan Pacifique, FAO - 61
Surgélation Terre
Allergènes
Crustacés
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8h entre 0°C et 4°C.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
520
Énergie (kcal)
124
Matières grasses (g)
4.29
Dont en acides gras saturés (g)
0.55
Glucides (g)
1.79
Protéines (g)
19.50
Sel (g)
1.23
Chair de crabes des neiges, "Chionoecetes Japonicus" crustacé cuit, sans cartilage et sans carapace, pêché aux casiers dans l'Océan Pacifique, zone FAO - 61.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture délicate qui se prête à une variété de préparations : salades et rillettes, sublimant vos plats avec des saveurs marines authentiques.