Morceaux Cèpes 1kg
réf : 10123
Cèpes 100%, "Bolets Edulis" champignons fraîchement récoltés, lavés, triés et coupés en morceaux.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à leur texture qui se prête à une variété de préparations de garnitures, sauces et aides culinaires pour vos plats.
Carton de 5 sachets
Origine UE, hors UE
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE, hors UE
Liste des ingrédients
cèpes morceaux "Boletus Edulis, Pinicola, Aerus, Reticulatus"
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Champignons surgelés à cuire
Absence d'OGM
Allergènes
absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24 heures entre 0° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Four mixte : départ à -18°C : 20 min. à 160°C en gastronorme plein couvert + sauce au
choix
Sauteuse : départ à -18°C : faire sauter 10 min, pour 500gr de produit. à feu vif avec de la matière grasse
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
122
Énergie (kcal)
29
Matières grasses (g)
â¤0.5
Dont en acides gras saturés (g)
0.1
Glucides (g)
3
Dont en sucres (g)
1.1
Fibres alimentaires (g)
2
Protéines (g)
3.2
Sel (g)
0.02
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