Lanières Poivrons Duo 2.5kg
réf : 10287
Duo de poivrons rouges et verts, gamme spéciale crue, légumes fraîchement récoltés, lavés, triés, blanchis et à cuire.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à leur texture croquante, calibre adapté, format économique et prêt à l'emploi pour une variété de préparations en cuisine.
Carton de 4 sachets
Origine UE, hors UE
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE, hors UE
Liste des ingrédients
100% poivron rouge et vert en proportion variable
Informations complémentaires
Famille : ingrédient
Chaque légume est blanchi séparément pour procurer une cuisson optimale.
Parés, découpés, calibrés, blanchis, ces poivrons sont prêts à l'emploi.
Allergènes
Absence d'allergènes / Présences éventuelles : céleri
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Four combi mixte : avec 60% de vapeur à 160°C, cuire 10 minutes pour 2.5kg de produit surgelé en grastronorme non couvert.
Four vapeur : 100°C, cuire 14 minutes pour 2.5kg de produit surgelé en gastronorme perforé.
Sauteuse : Cuire 12 minutes pour 500gr de produit surgelé.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
109
Énergie (kcal)
26
Matières grasses (g)
0.30
Dont en acides gras saturés (g)
0.10
Glucides (g)
4.10
Dont en sucres (g)
3.30
Fibres alimentaires (g)
2.10
Protéines (g)
0.70
Sel (g)
0.02
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