Pois Maraîcher Minute 2.5kg
réf : 10687
Pois maraîcher, gamme spéciale minute, légumes fraichement récolés en France, lavés, triés, blanchis et cuits à la vapeur, origine France.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à leur texture fondante, calibre adapté, format économique et prêt à l'emploi pour une variété de préparations en cuisine.
Carton de 4 sachets
Origine France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Certification
CE2
Liste des ingrédients
petit pois doux maraîcher récoltés dans les Hauts de France
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Famille : accompagnement
Sous-famille : mono produit nature
Usage à chaud
Gamme spéciale minute
Cuit à la vapeur et prêt à l'emploi
Produit certifié Agri-Ethique
Famille : accompagnement
Sous-famille : mono produit nature
Usage à chaud
Gamme spéciale minute
Cuit à la vapeur et prêt à l'emploi
Produit certifié Agri-Ethique
Allergènes
absence d'allergènes / présences éventuelles : céleri
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24 heures entre 0° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
micro-ondes : 6 minutes minimum pour 500gr à 800W dans une assiette non couverte.
sauteuse : 6 minutes minimum pour 500gr de produit surgelé.
four convection : cuire 15 minutes à 180°C pour 2.5kg dans un gastronorme plein. Si non préchauffé : à 120°C, cuire 45 minutes pour 2.5kg dans un gastronorme plein couvert.
usage à froid : ce produit peut être utilisé à froid après une étape de cuisson selon les modes de préparation indiués, permettant d'atteindre 70°C à coeur pendant 2min, suivi d'une étape de refroidissement.
sauteuse : 6 minutes minimum pour 500gr de produit surgelé.
four convection : cuire 15 minutes à 180°C pour 2.5kg dans un gastronorme plein. Si non préchauffé : à 120°C, cuire 45 minutes pour 2.5kg dans un gastronorme plein couvert.
usage à froid : ce produit peut être utilisé à froid après une étape de cuisson selon les modes de préparation indiués, permettant d'atteindre 70°C à coeur pendant 2min, suivi d'une étape de refroidissement.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
290
Énergie (kcal)
69
Matières grasses (g)
0.8
Dont en acides gras saturés (g)
0.1
Glucides (g)
7.8
Dont en sucres (g)
4.4
Fibres alimentaires (g)
5.1
Protéines (g)
5.1
Sel (g)
0.01
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Choix idéal pour les professionnels, grâce à leur texture fondante, calibre adapté, format économique et prêt à l'emploi pour une variété de préparations en cuisine.