Mini Tartelette Pomme Cassis 35gr

Name: Mini Tartelette Pomme Cassis 35gr
Brand: BRIDOR
SKU: 13878
Price: 56.16 EUR
Availability: InStock

réf : 13878

Mini tartelette pur beurre, garnie d'un fourrage de pommes et de cassis, réhaussée d'un délicat topping de fleur de sarrazin.

Pâtisserie gourmande de L 7.5 × l 6.5 × H 2 cm, recette Lenôtre idéale pour apporter une touche fruitée et élégante à vos buffets.

Carton de 3 sachets de 48 pièces

Origine France

Respect de la chaîne du froid

Commande 24H/24 et 7J/7

Paiement sécurisé

5.040 kg

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Origine

Origine France

Liste des ingrédients

farine de BLÉ, fourrage cassis pomme 27.6% (sucre, purée de cassis 6.9%, pomme 5.5%, eau, amidon de maïs, correcteurs d'acidité (citrate tricalcique), gélifiant (gomme gellane), arôme naturel (goût cassis), arôme naturel (goût pomme)), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, poudre de LAIT entier, sarrasin décortiqué concassé, levure, OEUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar)

Informations complémentaires

Produit surgelé - Foodservice
Recette Lenotre
Clean Label Bridor
Prêt à cuire
Dimension : L 7.5 x l 6.5 x E 2cm ±1cm
Absence d'OGM

Allergènes

céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lait (y compris lactose), oeufs et produits à base d'oeufs / Présences éventuelles : sésame, soja, fruits à coque

Conditions de conservations

Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé

Temps de décongélation

30-45 min à température ambiante

Durée de vie estimée après décongélation

24h entre 0°C et 4°C

Recommandations de mise en oeuvre

Mise sur plaque (600x400) : 24 unités par plaque
Préchauffage du four : 190°C
Cuisson (en four ventilé) : environ 12-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante