Corolle de sole tropicale farcie - entrée cuisinée

Corolle Sole Tropicale +/-140gr

Name: Corolle Sole Tropicale +/-140gr
Brand: GELAE
SKU: 13767
Price: 75.25 EUR
Availability: InStock

réf : 13767

Filet de sole tropicale entourant une délicieuse mousseline de poisson et de noix de Saint-Jacques Pecten Maximus.

Entrée froide aux produis de la mer, idéal pour les professionnels de la restauration et les traiteurs en quête d'originalité.

Carton de 35 pièces

Respect de la chaîne du froid

Commande 24H/24 et 7J/7

Paiement sécurisé

5.000 kg

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Caractéristiques détaillées

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Liste des ingrédients

SOLE tropicale (48,3%), POISSON (18,4%), eau, huiles végétales (tournesol, colza) selon approvisionnement, CORAIL de SAINT JACQUES (5,2%) (Pecten Maximus FAO 27 ou Argopecten Purpuratus - Pérou)*, NOIX DE ST JACQUES (3,8%) Zygochlamys patagonica (Argentine) ou Argopecten Purpuratus Pérou, Argopecten circularis - USA*, CREME (stabilisant : carraghénane), échalotes, farine de riz, poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, ciboulette, fibre de bambou, sel, blanc d'OEUF en poudre, gélifiant : carraghénanes, poivre blanc, dextrose.
*lorigine du corail et de la noix de st jacques utilisés sont précisés sur létiquetage colis.

Informations complémentaires

Entrée produit de la mer surgelé
Filet de sole tropicale
Absence d'OGM

Allergènes

Poisson, mollusque, lait et produit à base de lait (y compris lactose), oeufs et produits à base d'oeufs / Présences éventuelles : céréales contenant du gluten, soja, crustacés, céleri

Conditions de conservations

Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé

Recommandations de mise en oeuvre

A cuire sans décongélation au four à 150°C pendant 40/45 minutes. Mettre les corolles dans un plat avec un peu deau et faire cuire.