Pain Nordique 350gr
réf : 13656
Pain généreux de L 22cm élaboré avec un mélange de farines de blé, seigle, orge maltée et blé torréfié, agrémenté de graines et de sésame.
Idéal pour les professionnels, ce pain précuit de 22cm se distingue par sa croûte croustillante et sa mie savoureuse aux notes maltées.
Carton de 28 pièces
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
farine (BLÉ, SEIGLE, BLÉ malté déshydraté, ORGE maltée, BLÉ torréfié, BLÉ malté), eau, graines de potiron, graines de tournesol, graines de lin brun, levain (levain de SEIGLE désactivé et déshydraté), levure, graines de lin jaune, GRAINES DE SÉSAME décortiquées, son de BLÉ, sel, extrait de malt d'ORGE, gluten de BLÉ
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Dimension : L 22cm
Absence d'OGM
Produit précuit
Allergènes
céréales contenant du gluten, sésame / présences éventuelles : amandes, noisettes, noix
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
30 minutes à température ambiante
Recommandations de mise en oeuvre
Préchauffage: four à 210°C. Cuisson: 15 +/-2min à 190 +/-10°C.
Ces conseils d'utilisation sont donnés à titre indicatif, le temps de cuisson exact et la température dépendent du type d'équipement.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1131
Énergie (kcal)
269
Matières grasses (g)
6.7
Dont en acides gras saturés (g)
1.1
Glucides (g)
40
Dont en sucres (g)
1.6
Fibres alimentaires (g)
5
Protéines (g)
9.5
Sel (g)
1
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