Pain Chocolat PAC 75gr
réf : 12591
Pain au chocolat de L 10 x l 6.5 x E 3.5cm ± 1.0cm préparé avec de la farine de blé, du beurre fin et de délicates pâtes de cacao, avec une touche de lait et de crème qui apporte des notes intenses en bouche, produit Clean Label.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son coeur tendre à la mie jaune, prêt à cuire, alliant les saveurs intenses du cacao d'origine à la délicatesse du feuillage pur beurre croustillant.
Carton de 70 pièces
Origine France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
farine de blé, beurre fin (lait) 21%, eau, chocolat 9% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), levure, sucre, oeufs, sel, gluten de blé, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique)
Informations complémentaires
Gamme les savoureux
Clean Label Bridor
Prêt à cuire
Dimension : L 10 x l 6.5 x E 3.5cm ± 1.0cm
Absence d'OGM
Allergènes
Céréales contenant du gluten, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), soja et produits à base de soja, oeufs et produits à base d'oeufs / Présences éventuelles : sésame, fruits à coques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
30-45 minutes à température ambiante
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Mise sur plaque (600x400) : 12 unités par plaque.
Préchauffage du four 190°C.
Cuisson (en four ventilé) : environ 16-18 min à 165 - 170°C, oura ouvert.
Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1566
Énergie (kcal)
375
Matières grasses (g)
20
Dont en acides gras saturés (g)
13
Glucides (g)
40
Dont en sucres (g)
10
Fibres alimentaires (g)
2.70
Protéines (g)
7.30
Sel (g)
0.91
Pain au chocolat de L 10 x l 6.5 x E 3.5cm ± 1.0cm préparé avec de la farine de blé, du beurre fin et de délicates pâtes de cacao, avec une touche de lait et de crème qui apporte des notes intenses en bouche, produit Clean Label.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son coeur tendre à la mie jaune, prêt à cuire, alliant les saveurs intenses du cacao d'origine à la délicatesse du feuillage pur beurre croustillant.