Coffres Homards Crus Canadien
réf : 13820
Coffre de homard Homarus Americanus, crustacé cru et décortiqué, pêché aux casiers et pièges en Nouvelle-Ecosse, zone FAO - 21.
Choix idéal pour les professionnels : bisques, sauces ou fonds, parfait en base de jus corsé, velouté ou espuma de crustacés
Carton vrac
Origine Canada
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Canada
Liste des ingrédients
carcasse tête et pattes de homard canadien crue "Homarus Americanus"
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Origines : Nouvelle-Écosse, Canada
Engin de pêche : casiers, pièges
Zone de pêche : FAO - 21
Surgélation terre
Origines : Nouvelle-Écosse, Canada
Engin de pêche : casiers, pièges
Zone de pêche : FAO - 21
Surgélation terre
Allergènes
crustacés / Présences éventuelles : mollusques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
A consommer après cuisson à coeur (75°C)
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kcal)
72
Matières grasses (g)
0.51
Dont en acides gras saturés (g)
0.51
Glucides (g)
0.82
Dont en sucres (g)
0.82
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
15
Sel (g)
1.1
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