Noix Saint Jacques S/C 40/50
réf : 11776
Noix de Saint-Jacques "Placopecten Magellanicus" mollusque nettoyé et sans corail, issu de pêche écologiquement durable MSC, 40 à 50 pièces/lb pêchées à la drague dans l'Océan Atlantique Nord-Ouest, zone FAO - 21, origine Canada Clearwater.
Choix idéal pour les professionnels : saisies à la poêle ou snackées à la plancha, parfaites en entrée raffinée, risotto, ou dressage élégant.
Carton de 10 sachets
Origine Canada
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Canada
Certification
MSC
Liste des ingrédients
noix de saint Jacques décoquillées et nettoyées "Placopecten Magellanicus" Clearwater
Informations complémentaires
Engin de pêche : drague
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Ouest FAO 21
Absence d'OGM
40 à 50 pièces/lb
Surgélation simple en mer
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Ouest FAO 21
Absence d'OGM
40 à 50 pièces/lb
Surgélation simple en mer
Allergènes
Mollusques / Présences éventuelles : poissons, crustacés
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12h au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Rincer les noix à l'eau froide, laisser décongeler quelques heures au réfrigérateur (astuce : décongélation dans un mélange 1/3 de lait 2/3 d'eau), absorber l'eau avec un papier absorbant et faire cuire à feu vif dans une poêle pendant quelques minutes
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
271
Énergie (kcal)
62
Matières grasses (g)
1
Dont en acides gras saturés (g)
0.1
Glucides (g)
1
Dont en sucres (g)
0.5
Protéines (g)
13
Sel (g)
0.16
Noix de Saint-Jacques "Placopecten Magellanicus" mollusque nettoyé et sans corail, issu de pêche écologiquement durable MSC, 40 à 50 pièces/lb pêchées à la drague dans l'Océan Atlantique Nord-Ouest, zone FAO - 21, origine Canada Clearwater.
Choix idéal pour les professionnels : saisies à la poêle ou snackées à la plancha, parfaites en entrée raffinée, risotto, ou dressage élégant.