Brunoise Carottes Duo 2.5kg
réf : 13426
Mélange de carottes jaunes et oranges, gamme spéciale brunoise, légumes fraîchement récoltés, lavés, triés et coupés en dés très fins.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son visuel coloré, calibre adapté, format économique et prêt à l'emploi pour une variété de préparations en cuisine.
Carton de 4 sachets
Origine UE, hors UE
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE, hors UE
Liste des ingrédients
100% carotte orange et jaune en proportion variable
Informations complémentaires
Famille : accompagnements
Sous-famille : mono-produits natures
Usage à chaud
Des carottes coupées en dés très fins.
Sous-famille : mono-produits natures
Usage à chaud
Des carottes coupées en dés très fins.
Allergènes
Absence d'allergènes / Présences éventuelles : céleri
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Four convection : à 160°C, cuire 15 minutes pour 2.5kg dans un gastronorme plein. Cuire 10 minutes pour 2.5kg dans une assiette couverte.
Four vapeur : à 100°C, cuire 6 minutes pour 2.5kg dans un gastronorme plein.
Micro-ondes : à 800W, cuire 7 minutes pour 500gr dans une assiette couverte.
Sauteuse : cuire 6 minutes pour 500gr.
Four vapeur : à 100°C, cuire 6 minutes pour 2.5kg dans un gastronorme plein.
Micro-ondes : à 800W, cuire 7 minutes pour 500gr dans une assiette couverte.
Sauteuse : cuire 6 minutes pour 500gr.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
136
Énergie (kcal)
33
Matières grasses (g)
0.50
Dont en acides gras saturés (g)
0.10
Glucides (g)
4.80
Dont en sucres (g)
3.50
Fibres alimentaires (g)
3.20
Protéines (g)
0.60
Sel (g)
0.08
Mélange de carottes jaunes et oranges, gamme spéciale brunoise, légumes fraîchement récoltés, lavés, triés et coupés en dés très fins.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son visuel coloré, calibre adapté, format économique et prêt à l'emploi pour une variété de préparations en cuisine.