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Côte Veau T-Bone +/-320gr
réf : 14077
Côte de veau T-Bone surgelé IQF, une pièce généreuse issue du carré de veau, appréciée pour sa tendreté et sa saveur.
Idéale à griller ou à poêler en restauration, conditionnée individuellement sous vide pour une utilisation pratique et maîtrisée.
Carton de +/-15 pièces
Origine France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine France
Liste des ingrédients
côte de filet de veau T-Bone
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Âge à l'abattage : moins de 8 mois
Surgélation IQF
Âge à l'abattage : moins de 8 mois
Surgélation IQF
Allergènes
absence d'allergènes
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Recommandations de mise en oeuvre
Remise en oeuvre avec décongélation :
- poêle : saisir avec un peu de matière grasse puis cuire à feu doux 4 à 5 minutes de chaque coté
- grill : saisir sur une planche légèrement huilée et cuire 4 à 5 minute de chaque côté
- poêle : saisir avec un peu de matière grasse puis cuire à feu doux 4 à 5 minutes de chaque coté
- grill : saisir sur une planche légèrement huilée et cuire 4 à 5 minute de chaque côté
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
788
Énergie (kcal)
189
Matières grasses (g)
13
Dont en acides gras saturés (g)
4.8
Glucides (g)
0
Dont en sucres (g)
0
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
18
Sel (g)
0.1
Côte de veau T-Bone surgelé IQF, une pièce généreuse issue du carré de veau, appréciée pour sa tendreté et sa saveur.
Idéale à griller ou à poêler en restauration, conditionnée individuellement sous vide pour une utilisation pratique et maîtrisée.