Dos Eglefin Sans Peau +/- 110gr
réf : 14071
Dos d'églefin Melanogrammus Aeglefinus sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC au chalut.
Poisson pêché dans la zone FAO 27, idéal pour les restaurateurs grâce à sa chair très fine qui se prête à une variété de préparations.
Carton vrac
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Certification
MSC
Liste des ingrédients
dos d'églefin sans peau et sans arêtes "Melanogrammus aeglefinus"
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : zone FAO 27 toute sous-zone possible sauf Mer Baltique
Surgélation IQF
Absence d'OGM
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : zone FAO 27 toute sous-zone possible sauf Mer Baltique
Surgélation IQF
Absence d'OGM
Allergènes
poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8 heures entre 0° et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24 heures entre 0° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
A consommer après cuisson
A utiliser comme un produit frais après décongélation
A utiliser comme un produit frais après décongélation
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
318
Énergie (kcal)
75
Matières grasses (g)
0.1
Dont en acides gras saturés (g)
0
Glucides (g)
1.3
Dont en sucres (g)
0
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
17.3
Sel (g)
0.1
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