Dos de Cabillaud S/P S/A +/- 150gr
réf : 13452
Mini dos de cabillaud IQF, "Gadus Morhua" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux chaluts dans la zone FAO - 27.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair moelleuse qui se prête à une variété de préparations : poêlée au beurre ou en sauce, avec un format idéal pour un dressage élégant.
Carton vrac
Origine Russie
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Russie
Certification
MSC
Liste des ingrédients
dos de cabillaud "Gadus Morhua" sans peau et sans arêtes
Informations complémentaires
Autre dénomination : morue commune
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : Norvège sous zone II, Mer Barents sous zone I, Océan Atlantique FAO 27
Absence d'OGM
Surgélation IQF simple en mer
Conditionné en carton vrac avec housse
Engin de pêche : chalut
Zone de pêche : Norvège sous zone II, Mer Barents sous zone I, Océan Atlantique FAO 27
Absence d'OGM
Surgélation IQF simple en mer
Conditionné en carton vrac avec housse
Allergènes
Poissons
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
8h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 8 heures entre 0°C et 4°C.
Faire cuire à coeur avant consommation.
Faire cuire à coeur avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
333
Énergie (kcal)
78
Matières grasses (g)
0.40
Dont en acides gras saturés (g)
0.01
Glucides (g)
0.80
Dont en sucres (g)
0.00
Protéines (g)
17.90
Sel (g)
0.08
Mini dos de cabillaud IQF, "Gadus Morhua" poisson sans peau et sans arêtes, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux chaluts dans la zone FAO - 27.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair moelleuse qui se prête à une variété de préparations : poêlée au beurre ou en sauce, avec un format idéal pour un dressage élégant.