Réduction béarnaise 450gr
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Réduction béarnaise 450gr

Carton de 12 poches 

Vendu au carton

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FESTINS DE BOURGOGNE

La réduction béarnaise est une sauce émulsionnée chaude faite avec des jaunes d'oeufs montés à chaud sur une réduction de vinaigre et vin blanc à laquelle on incorpore du beurre.

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