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Bolet Vanille Praliné 90gr
réf : 14073
Trompe-l'oeil à assembler, composée d'un pied et d'un chapeau associant sablé viennois, coeur praliné noisette et ganache vanille.
Coque en chocolat, délicatement décorée de cacao et de noix de coco râpée, pour une finition élégante et spectaculaire.
Carton de 36 pièces
Transformé en France
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Transformé en France
Liste des ingrédients
crème liquide 30% MG, noisette 11,7%, couverture ivoire, farine T55, beurre, sucre glace,
chocolat noir, blanc doeuf, huile de coco, gélatine de boeuf, extrait concentré de vanille liquide 0,3%, gousse de vanille 0,1%, fleur de sel
chocolat noir, blanc doeuf, huile de coco, gélatine de boeuf, extrait concentré de vanille liquide 0,3%, gousse de vanille 0,1%, fleur de sel
Informations complémentaires
Produit surgelé - Foodservice
Dimension : Ø 6 x H 8.5cm
Dimension : Ø 6 x H 8.5cm
Allergènes
lait et produits à base de lait (y compris lactose), noisette, céréales contenant du gluten, oeufs et produits à base d'oeufs (y compris lactose) / présences éventuelles : fruits à coques, soja
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
4 heures entre 0° et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
48 heures entre 0° et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
A la sortie du congélateur :
- chauffer le haut du pied et la base du chapeau pour permettre aux coques de chocolat de coller entre elles et assembler.
- chauffer le haut du pied et la base du chapeau pour permettre aux coques de chocolat de coller entre elles et assembler.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
1808
Énergie (kcal)
432
Matières grasses (g)
35.5
Dont en acides gras saturés (g)
18
Glucides (g)
22.1
Dont en sucres (g)
15.6
Fibres alimentaires (g)
0
Protéines (g)
5
Sel (g)
0.1
Trompe-l'oeil à assembler, composée d'un pied et d'un chapeau associant sablé viennois, coeur praliné noisette et ganache vanille.
Coque en chocolat, délicatement décorée de cacao et de noix de coco râpée, pour une finition élégante et spectaculaire.