Noix Saint Jacques S/C 20/30
réf : 13381
Noix de Saint-Jacques IQF, "Placopecten Magellanicus" mollusque cru et sans corail, issu d'une pêche écologiquement durable MSC, 20 à 30 pièces/lb pêchées à la drague dans l'Océan Atlantique Nord-Ouest, origine Canada.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre et savoureuse qui se prête à une variété de préparations : poêlées ou en carpaccio, garantissant gain de temps et qualité en cuisine.
Carton de 10 sachets
Origine Canada
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Canada
Liste des ingrédients
noix de St Jacques crues et sans corail "Placopecten Magellanicus"
Informations complémentaires
20 à 30 pièces/lb
Engin de pêche : drague
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Ouest FAO 21
Absence d'OGM
Surgélation IQF en mer
Allergènes
Mollusques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h ente 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Retirez l'emballage et décongelez le produit 12h entre 0°C et 4°C.
Faire cuire à coeur avant consommation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
305.37
Énergie (kcal)
72.09
Matières grasses (g)
0.40
Dont en acides gras saturés (g)
0.20
Dont en sucres (g)
0.60
Protéines (g)
16.20
Sel (g)
0.41
Noix de Saint-Jacques IQF, "Placopecten Magellanicus" mollusque cru et sans corail, issu d'une pêche écologiquement durable MSC, 20 à 30 pièces/lb pêchées à la drague dans l'Océan Atlantique Nord-Ouest, origine Canada.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa chair tendre et savoureuse qui se prête à une variété de préparations : poêlées ou en carpaccio, garantissant gain de temps et qualité en cuisine.