Noix de Saint-Jacques 20/30, MSC et sans corail
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Noix Saint Jacques S/C 20/30

réf : 13381

Noix de Saint-Jacques IQF, "Placopecten Magellanicus" mollusque cru et sans corail, issu d'une pêche écologiquement durable MSC, 20 à 30 pièces/lb pêchées à la drague dans l'Océan Atlantique Nord-Ouest, origine Canada.

Choix idéal pour les professionnels : saisies à la poêle ou snackées à la plancha, parfaites en entrée raffinée, risotto, ou dressage élégant.

Carton de 10 sachets

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Origine Canada

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Respect de la chaîne du froid

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Commande 24H/24 et 7J/7

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Paiement sécurisé

10.000 kg
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Caractéristiques détaillées

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Origine
Origine Canada
Certification
MSC
Liste des ingrédients
noix de St Jacques crues et sans corail "Placopecten Magellanicus"
Informations complémentaires
Engin de pêche : drague
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Ouest FAO 21
Absence d'OGM
Surgélation IQF en mer
20 à 30 pièces/lb
Sachet de 1kg
Allergènes
Mollusques
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12h au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
24h au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Rincer les noix à l'eau froide, laisser décongeler quelques heures au réfrigérateur (astuce : décongélation dans un mélange 1/3 de lait 2/3 d'eau), absorber l'eau avec un papier absorbant et faire cuire à feu vif dans une poêle pendant quelques minutes

Informations nutritionnelles pour 100 grammes

Énergie (kj)
305.37
Énergie (kcal)
72.09
Matières grasses (g)
0.40
Dont en acides gras saturés (g)
0.20
Dont en sucres (g)
0.60
Protéines (g)
16.20
Sel (g)
0.41