Coffres Homards Crus
réf : 10740
Coffre de homard IQF, "Homarus Americanus" crustacé cru et décortiqué, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux casiers et pièges dans l'Océan Atlantique Nord-Ouest, zone FAO - 21.
Choix idéal pour les professionnels : bisques, sauces ou fonds, parfait en base de jus corsé, velouté ou espuma de crustacés.
Carton vrac
Origine Canada
Respect de la chaîne du froid
Commande 24H/24 et 7J/7
Paiement sécurisé
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Canada
Certification
MSC
Liste des ingrédients
coffre de homard américain cru (tête et céphalotorax nettoyés) "Homarus Américanus"
Informations complémentaires
Engin de pêche : casier, piège
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Ouest FAO 21, Canada
Surgélation IQF simple sur terre
Zone de pêche : Océan Atlantique Nord-Ouest FAO 21, Canada
Surgélation IQF simple sur terre
Allergènes
Crustacés
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
12h entre 0°C et 4°C
Durée de vie estimée après décongélation
Recommandations de mise en oeuvre
Décongelez le produit 12h entre 0°C et 4°C. Faire cuire à coeur avant consommation.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
362
Énergie (kcal)
85.50
Matières grasses (g)
1.15
Dont en acides gras saturés (g)
0.13
Glucides (g)
0.94
Protéines (g)
17.90
Sel (g)
0.90
Coffre de homard IQF, "Homarus Americanus" crustacé cru et décortiqué, issu de pêche écologiquement durable MSC, pêché aux casiers et pièges dans l'Océan Atlantique Nord-Ouest, zone FAO - 21.
Choix idéal pour les professionnels : bisques, sauces ou fonds, parfait en base de jus corsé, velouté ou espuma de crustacés.